Ron Matusalem 23 Gran Reserva Solera de República Dominicana con notas de vainilla y miel
Primer plano de la sofisticada botella de Ron Matusalem 23 Gran Reserva.
RON

Matusalem 23 Gran Reserva

€48,35
Los pilares aromáticos y gustativos:
Según las notas de cata de expertos y la ficha técnica.
Vainilla y MielCaramelo y ToffeeFrutos Secos y RobleCafé y Cacao

El Ron Matusalem 23 Gran Reserva es la expresión máxima de sofisticación de esta legendaria casa de origen cubano. Elaborado en la República Dominicana, este ron destaca por su carácter ultra-premium, ofreciendo una complejidad aromática donde predominan notas de frutos secos, vainilla y miel sobre un fondo de madera tostada.

Su excelencia reside en un meticuloso proceso de añejamiento mediante el Sistema de Solera, donde rones seleccionados maduran en barricas de roble hasta alcanzar un equilibrio perfecto. Este método aporta una textura aterciopelada y una profundidad de sabor que solo el tiempo y la maestría artesanal pueden lograr.

Es el destilado ideal para los paladares más exigentes que buscan un ron para degustar solo o con un gran hielo. Su final largo y especiado lo convierte en el acompañante perfecto para un buen habano o un momento de relajación tras una cena especial.

Detalles
Compendio técnico para el amante del buen vino.
Bodega: Ron MatusalemOrigen: República DominicanaFormato: 70 clAlcohol: 40%

• Aroma: Complejo, refinado y muy elegante. Destacan notas de caramelo, roble tostado y café, acompañadas de matices frutales de plátano, vainilla y frutos secos como la avellana.

• Paladar: Entrada deliciosa y sedosa con una textura cremosa. Presenta un equilibrio excelente entre notas de miel de arce, vainilla y melaza, con pinceladas de chocolate blanco y toffee.

• Final: Persistente y sofisticado, con un estallido de especias cálidas, regaliz y un postgusto ahumado muy agradable.

• Cócteles clásicos: Al ser un ron de perfil ultra-premium y gran envejecimiento, brilla en un Rum Old Fashioned (con un toque de azúcar moreno y bitters de naranja) o en un Presidente, donde su complejidad de solera aporta una estructura excepcional.

• Maridaje gastronómico: Excelente compañero de chocolate negro con alto porcentaje de cacao, postres que contengan frutos secos o vainilla, y quesos curados. También armoniza a la perfección con un buen puro habano tras la cena.

• Modo de servicio: Se recomienda disfrutarlo solo (neat) en una copa de cata o tipo Glencairn para apreciar su evolución aromática. Si se prefiere frío, servir en un vaso Old Fashioned con un único cubo de hielo grande (high-quality ice) para evitar la dilución rápida. Es vital dejarlo reposar en la copa de 2 a 3 minutos antes de beber para que el destilado "respire".

• Temperatura de servicio: Entre 18ºC y 20ºC (temperatura ambiente).

Fundada en Santiago de Cuba en 1872 por los hermanos Benjamín y Eduardo Camp junto a Evaristo Álvarez, Ron Matusalem nació con el propósito de crear el ron más suave y de mayor calidad del mundo. Inspirados en el proceso de elaboración del jerez y el brandy, fueron pioneros en implementar el Sistema de Solera para el añejamiento del ron, una técnica que otorgó a la marca una distinción inigualable durante la época dorada de Cuba.

Tras el exilio forzado por la revolución cubana en 1959, la familia mantuvo viva la fórmula original y el legado a través de las generaciones. En la década de los 90, Claudio Álvarez Salazar retomó el control de la marca, trasladando la producción a la República Dominicana, donde el clima y la calidad de la caña de azúcar permiten replicar fielmente el carácter que hizo famosa a la "Golondrina" de Matusalem. Hoy, la destilería combina 150 años de tradición con una visión premium global.