Codorníu Prima Vides Brut

• Vista: Color amarillo pajizo brillante con burbuja fina y elegante que forma una corona persistente.

• Nariz: Aromas varietales predominantes de manzana, cítricos y flor de almendro, perfectamente entrelazados con notas de crianza como pan tostado y bollería.

• Boca: Entrada agradable y fresca, con un paso por paladar equilibrado y armónico.

• Aperitivos: Ideal para acompañar frutos secos, tartas saladas o canapés variados.

• Platos Principales: Marida perfectamente con paellas, arroces de pescado y marisco.

• Carnes y Ensaladas: Excelente con carnes blancas y ensaladas de legumbres (como ensalada de pochas con bacalao ahumado).

• Cocina Internacional: Armoniza bien con sushi y ceviches.

• Quesos: Recomendado con quesos frescos.

• Momento de Consumo: Versátil para degustar solo como copa de bienvenida, durante toda la comida o incluso hasta el postre.

• Temperatura de Servicio: Se recomienda servir bien frío, entre 6°C y 8°C.

• Copa Recomendada: Servir en copa tipo flauta o tulipa para resaltar su burbuja fina y aromas.

Codorníu Prima Vides Brut es un homenaje a la maestría de la bodega más antigua de España, cuya historia se remonta a 1551. Este cava nace en el corazón del Penedès, fruto de la herencia de 18 generaciones de viticultores y del legado de Josep Raventós, quien en 1872 fue pionero al elaborar la primera botella de cava utilizando el método tradicional.

Su elaboración es un proceso meticuloso que comienza con la selección de las variedades clásicas: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Tras una fermentación controlada por separado, el coupage descansa en las históricas cavas subterráneas de Sant Sadurní d’Anoia, una joya del modernismo catalán diseñada por Puig i Cadafalch. Allí, el vino realiza su segunda fermentación y una crianza mínima de 9 meses en contacto con sus lías, adquiriendo su complejidad característica.

El resultado es un espumoso de burbuja fina y elegante que equilibra la frescura de la fruta blanca y las flores de almendro con las sutiles notas de tostados y bollería propias de su reposo en bodega. Es un cava versátil y vibrante, diseñado para celebrar la fidelidad a los orígenes y la elegancia atemporal de la D.O. Cava.