Don Julio Blanco
Agave fresco
Cítricos frescos
Pimienta blanca
Dulzor ligeroDon Julio Blanco es el tequila de referencia de la icónica marca mexicana: un tequila 100% Blue Weber Agave procedente de los Altos de Jalisco, cristalino e incoloro, que expresa con total pureza el carácter fresco y vibrante del agave en su estado más natural.
Elaborado con agaves madurados durante más de seis años, cocidos lentamente en hornos de mampostería durante 72 horas, fermentados con una cepa de levadura exclusiva y sometido a doble destilación en alambiques de cobre. Sin paso por barrica, se embotella directamente para preservar toda su frescura.
Es el alma de la gama Don Julio: ideal para quienes buscan descubrir la esencia pura del agave, perfecto en una Margarita clásica o disfrutado solo. Un tequila premium para paladares exigentes que valoran la autenticidad.
Bodega: Don Julio
Origen: Altos de Jalisco (México)
Formato: 70 cl
Alcohol: 38%• Aroma: Se perciben notas intensas de agave fresco combinadas con matices cítricos de limón, lima y pomelo, junto con un ligero toque de pimienta blanca.
• Paladar: Cuerpo ligero y textura suave. Destaca un sabor dulce y puro a agave azul, con una frescura cítrica que equilibra el conjunto.
• Final: Persistente, limpio y suave, con un retrogusto donde predomina el carácter vegetal del agave y una sutil calidez especiada.
• Cócteles clásicos: Margarita (el destilado ideal para este clásico gracias a su equilibrio cítrico), La Paloma (combinado con refresco de pomelo y sal) y Tequila Sunrise (donde sus notas de agave resaltan entre la naranja y la granadina).
• Maridaje gastronómico: Excelente con mariscos frescos como ceviches o aguachiles, tacos al pastor y platos con guacamole cremoso que contrasten con su frescura.
• Modo de servicio: Se recomienda disfrutar solo en copa de cata para apreciar sus notas de agave, o en vaso bajo con hielo (on the rocks) con un twist de lima. Para una experiencia más ligera, servir con agua con gas (Blanco & Soda).
• Temperatura de servicio: Entre 14º y 16ºC si se toma solo, o muy frío si se utiliza en coctelería.
La historia de Don Julio comienza en 1942, cuando Don Julio González, con tan solo 17 años y una visión revolucionaria, fundó la destilería La Primavera en los Altos de Jalisco, México. Con un préstamo y una determinación inquebrantable, emprendió un camino que transformaría para siempre la industria del tequila.
Su filosofía era radical para la época: plantar los agaves con mayor separación entre plantas, cuidar cada piña de forma individual y cosechar únicamente los agaves en su punto óptimo de madurez. Durante más de cuatro décadas, Don Julio perfeccionó cada detalle de su receta, desde la selección del 100% Blue Weber Agave hasta el uso de hornos de mampostería tradicionales y una cepa de levadura propia y exclusiva.
Hoy, con más de 80 años de historia, Don Julio es sinónimo de tequila premium a nivel mundial, exportando a más de 40 países y acumulando múltiples reconocimientos internacionales. Su legado sigue vivo en cada botella, fiel a la receta original y al compromiso con la excelencia que su fundador sembró en los campos de Jalisco.
