Matusalem Añejo
Vainilla y Melaza
Miel Dulce
Frutos Secos
Canela y EspeciasEl Ron Matusalem Añejo es un destilado de carácter vibrante y equilibrado, elaborado en la República Dominicana bajo una tradición de origen cubano. Este ron encarna la elegancia de una marca histórica, ofreciendo un perfil sensorial donde destacan las notas de vainilla, frutos secos y un sutil toque de miel.
Su proceso de elaboración se distingue por el uso del tradicional Sistema de Solera, que permite un envejecimiento dinámico en barricas de roble. Esta técnica, heredada de los maestros bodegueros españoles, garantiza una suavidad excepcional y una complejidad que lo diferencia de los rones añejos convencionales.
Es el aliado ideal para la coctelería clásica de alta gama o para disfrutarse solo con hielo. Gracias a su versatilidad y cuerpo ligero, es perfecto para quienes buscan un ron con historia y sofisticación en momentos de celebración o relajación tras una buena cena.
Bodega: Ron Matusalem
Origen: República Dominicana
Formato: 70 cl
Alcohol: 38%• Aroma: Se percibe una armonía de vainilla y frutos secos, acompañados de una sutil miel dulce y delicados matices de melaza caramelizada y madera.
• Paladar: Entrada suave y refinada, con un cuerpo equilibrado donde destacan notas cremosas, frutos secos y un carácter especiado muy agradable.
• Final: Persistente y ligeramente picante, con recuerdos de canela y un postgusto sedoso marcado por su envejecimiento en sistema Solera.
• Cócteles clásicos: Su perfil añejo y equilibrado lo hace ideal para un Old Fashioned de ron, aportando notas de madera, o un Rum Manhattan. También brilla en un Cuba Libre Premium con un toque de lima fresca.
• Maridaje gastronómico: Combina a la perfección con postres de chocolate negro (70% cacao), frutos secos tostados y quesos de maduración media. También es un excelente acompañante para platos de cocina caribeña especiada o carnes a la brasa.
• Modo de servicio: Se recomienda disfrutar solo en una copa de cata (tipo Glencairn) para apreciar sus aromas, o en un vaso Old Fashioned con hielo de alta calidad si se prefiere una experiencia más refrescante. Es vital dejarlo reposar 2-3 minutos en la copa para que el destilado "respire".
• Temperatura de servicio: Entre 18ºC y 20ºC (temperatura ambiente) para servicios solos, o bien frío si se sirve con hielo.
La historia de Ron Matusalem comienza en 1872 en Santiago de Cuba, cuando los hermanos españoles Benjamín y Eduardo Camp, junto a Evaristo Álvarez, fundaron una destilería con el propósito de crear un ron de una suavidad sin precedentes. Inspirándose en los procesos de elaboración del jerez y el brandy, introdujeron el pionero Sistema de Solera en la industria del ron, elevando la calidad del destilado caribeño a estándares premium.
Tras el éxito de su "Época Dorada" y el posterior exilio de la familia Álvarez debido a la Revolución Cubana, la marca logró renacer en los años 90 bajo el liderazgo de la cuarta generación. Hoy en día, la producción se asienta en la República Dominicana, donde continúan custodiando la fórmula secreta original y el legado familiar de más de 150 años, manteniendo el espíritu de la "golondrina" como símbolo de libertad y excelencia artesanal.
