Miquel Jané Clàssic Penedès Sauvignon Blanc Reserva

• Vista: Color amarillo dorado, brillante y nítido, con una burbuja fina y persistente.

• Nariz: Aroma complejo y elegante donde destacan las frutas tropicales maduras (piña, lichi), notas de fruta blanca en compota y sutiles toques florales, acompañados de recuerdos de panadería fruto de su crianza.

• Boca: Entrada fresca y untuosa. Presenta una burbuja integrada y punzante que realza los sabores de fruta madura, notas herbáceas, hinojo y un final equilibrado con buena acidez.

• Carnes: Excelente acompañando platos de carne blanca servidos con su propio jugo.

• Postres: Marida a la perfección con postres de chocolate o elaboraciones con frutos secos.

• Aperitivos: Ideal para disfrutar con mariscos, pescados blancos y diversos tentempiés.

• Servicio: Se recomienda dejar reposar unos minutos en la copa para que afloren sus notas de crianza y su trasfondo floral.

El Miquel Jané Clàssic Penedès Sauvignon Blanc Reserva es el resultado de una filosofía que entiende el viñedo como un ecosistema vivo. Elaborado en la histórica región del Penedès, este espumoso nace de la voluntad de la bodega Miquel Jané por elevar la pureza de la fruta a través de una viticultura 100% ecológica. La ubicación privilegiada de sus viñedos, entre el mar y la montaña, permite que la variedad Sauvignon Blanc desarrolle una expresión aromática excepcional, marcada por el carácter mineral y la frescura del terruño catalán.

Su elaboración sigue el riguroso método tradicional, garantizando una segunda fermentación en botella que aporta complejidad y elegancia. Al ser un Clàssic Penedès, este espumoso se distingue por su compromiso con el territorio y el tiempo; tras una cuidada vendimia manual, el vino reposa en el silencio de la bodega durante un periodo mínimo de 15 meses de crianza. Este proceso de reserva transforma la vibrante acidez de la Sauvignon Blanc en una burbuja fina y persistente, con matices de fruta tropical y notas de panadería.

La distinción de este espumoso radica en su origen: es 100% Penedès y 100% Reserva. La bodega Miquel Jané, pionera en la innovación dentro de la tradición, ha logrado con esta etiqueta un equilibrio perfecto entre la modernidad de la variedad Sauvignon Blanc y la herencia milenaria de una zona que lleva elaborando vinos desde la época fenicia. Es una invitación a descubrir la cara más sofisticada y sostenible de las burbujas del Mediterráneo.