Aberlour 10 Year Old Forest Reserve
Miel y vainilla
Albaricoque y frutas frescas
Avellanas tostadas
Canela y especias de robleEl Aberlour 10 Year Old Forest Reserve es un single malt escocés procedente de Speyside, la región más emblemática de Escocia para la destilación de whisky. Este expresivo malt se distingue por su carácter fresco y luminoso, con frutas de huerta como manzana verde, pera y miel que evocan un paseo matutino por los bosques de la región.
Su proceso de elaboración combina una maduración inicial en barricas de bourbon ex-estado Unidos y Oloroso sherry, seguida de un acabado en roble francés Limousin, una madera más típica del Cognac. Este último toque aporta texturas especiadas y una sequedad woody que equilibra la dulzura del destilado, creando un perfil único y sofisticado.
Este whisky es ideal para quienes buscan un Speyside accesible pero con personalidad propia. Su equilibrio entre frescura frutal y especias lo convierte en un excelente gateway whisky, perfecto para disfrutar solo, con unas gotas de agua, o maridado con frutos secos glaseados, desserts de manzana o quesos suaves como brie.
Bodega: Aberlour Distillery
Origen: Speyside, Moray (Escocia)
Formato: 70 cl
Alcohol: 40• Aroma: Se percibe muy fresco y cremoso, con notas dominantes de frutas frescas, miel silvestre y un toque suave de vainilla. Aparecen sutiles matices de chocolate y pimienta negra que sugieren su complejidad especiada.
• Paladar: Entrada intensa y con cuerpo. Destacan sabores de avellanas tostadas, albaricoques y frutas secas, acompañados de una textura cremosa y un carácter marcado por el roble francés que aporta notas de mazapán y nuez.
• Final: Largo, cálido y notablemente especiado. Persisten recuerdos de frutos secos tostados, nuez moscada y un ligero toque de taninos elegantes procedentes de la madera.
• Cócteles clásicos: Rob Roy (la versión con Scotch del Manhattan que resalta sus notas de Jerez) y Rusty Nail (para potenciar sus matices de miel y especias).
• Maridaje gastronómico: Ideal con chocolate negro (70% cacao), postres que contengan frutos secos como nueces o almendras, y quesos curados de intensidad media.
• Modo de servicio: Se recomienda disfrutarlo solo o con unas gotas de agua mineral para abrir sus aromas a bosque y especias. Utilizar cristalería tipo copa Glencairn para concentrar su complejidad aromática.
• Temperatura de servicio: Entre 18 y 20 ºC.
Aberlour Distillery fue fundada en 1879 en el corazón de Speyside, Moray (Escocia), a orillas del río Lour. Desde sus inicios, la destilería ha sido reconocida por su dedicación al arte de la destilación y su maestría en el uso de barricas de sherry, una tradición que define su carácter.
Propiedad del grupo francés Pernod Ricard, Aberlour ha mantenido su esencia artesanal mientras expande su alcance global. Su moderno centro de visitantes ofrece experiencias inmersivas que acercan a los visitantes al proceso de creación de sus whiskies.
El Forest Reserve nace como parte de una iniciativa de sostenibilidad: por cada botella vendida, Aberlour apoya la restauración de bosques nativos en Speyside en colaboración con el programa <i>Forests of Scotland</i>. Una conexión genuina entre el whisky en tu copa y la tierra que lo nutre, haciendo de cada sorbo un pequeño acto de conservación.
