Atlantis Albariño

• Vista: Elegante color amarillo limón, limpio y brillante.

• Nariz: Muy intenso y persistente, con notas destacadas de manzana verde y frutas tropicales como la piña.

• Boca: Paso largo y glicérico, con una acidez perfecta que equilibra su cuerpo, resultando fresco y lleno de sensaciones.

• Pescados y Mariscos: Es el acompañante ideal para marisco y pescado de cualquier tipo poco condimentado, como lubina a la espalda, vieiras, crema de marisco, buey de mar con bogavante y dorada en caldo de caldeirada.

• Platos Típicos: Marida a la perfección con la gastronomía marinera gallega, destacando el pulpo a feira y las empanadas de zamburiñas.

• Aperitivos: Por su carácter amplio, seco y ligero, es un vino ideal para abrir el apetito.

• Recomendación de Servicio: Se recomienda no acompañar con comidas de sabor intenso o excesivamente afrutadas para no apagar sus matices florales y frutales.

• Temperatura de Servicio: Para blancos ligeros y frescos como este, la temperatura ideal se sitúa entre los 8 y 10 ºC.

La colección Atlantis by Maetierra nace de la visión audaz de Raúl Acha y Richi Arambarri, quienes en 2014 emprendieron un viaje hacia el norte de España. Su misión fue descubrir terruños con influencia atlántica capaces de competir con los mejores blancos del mundo. En la subzona del Condado de Tea, dentro de la D.O. Rías Baixas, encontraron el escenario perfecto: viñedos situados en la margen derecha del río Miño, con suelos arenosos de fondo granítico que otorgan una mineralidad y frescura inigualables.

La elaboración de este Albariño es un tributo a la precisión técnica y al respeto por la uva. Tras una vendimia manual en cajas pequeñas durante el mes de septiembre, el mosto se somete a una fermentación controlada a 18°C en depósitos de acero inoxidable. El secreto de su sedosidad reside en una crianza de 10 semanas sobre lías, un proceso que aporta estructura, volumen y una complejidad aromática que evoca notas de manzana verde, piña y frutas tropicales.

Este vino no solo representa la autenticidad de la variedad gallega, sino que ha sido reconocido internacionalmente con galardones como la Medalla de Oro en el Concurso Vinos Sub-30. Es una etiqueta que equilibra magistralmente la acidez vibrante con un cuerpo glicérico, ofreciendo una experiencia sensorial que transporta directamente a las brisas frescas de la costa atlántica.