Barceló Añejo
Caramelo y Vainilla
Pimienta y Especias
Tabaco y Madera
Frutas Secas y CerezaEl Ron Barceló Añejo es un destilado emblemático de la República Dominicana, reconocido por su carácter equilibrado y su brillante color ámbar. Es un ron que personifica la tradición caribeña, ofreciendo una experiencia sensorial suave con marcados matices de vainilla y caramelo.
Su elaboración parte del jugo natural de la caña de azúcar, que tras una cuidadosa destilación, se somete a un proceso de envejecimiento natural en barricas de roble americano previamente utilizadas para bourbon. Este reposo le confiere un cuerpo sedoso y notas profundas de madera tostada y frutos secos.
Gracias a su versatilidad, es el aliado ideal para la coctelería clásica, destacando especialmente en un mojito premium o combinado con refresco y lima. Es la elección perfecta para quienes buscan un ron de calidad garantizada para disfrutar en momentos sociales y celebraciones.
Bodega: Ron Barceló (Barceló & Co.)
Origen: San Pedro de Macorís (República Dominicana)
Formato: 70 cl
Alcohol: 37.5%• Aroma: Presenta una nariz envolvente con notas dominantes de caramelo derretido y melaza, equilibradas con acentuados toques de pimienta, tabaco y sutiles matices de vainilla y madera tostada.
• Paladar: De cuerpo seco y textura sedosa, ofrece un perfil afrutado donde destacan las cerezas y frutas secas escarchadas, acompañadas de toffee, pimienta blanca y un ligero carácter mineral.
• Final: Largo, cálido y persistente, con un regusto especiado donde decrecen las notas de madera verde y caramelo, dejando un dulzor armonioso.
• Cócteles clásicos: Es la base perfecta para un Cuba Libre premium con un toque de lima, un refrescante Mai Tai con notas tropicales o un Rum Pearl Mule (versión del Moscow Mule con ron).
• Maridaje gastronómico: Combina excepcionalmente con carnes a la brasa, costillas con salsa barbacoa y postres que contengan frutos secos o vainilla. También armoniza bien con quesos de intensidad media.
• Modo de servicio: Se recomienda disfrutarlo en un vaso alto (highball) con abundante hielo si se mezcla, o en un vaso bajo (rocks) con un gran cubo de hielo si se prefiere apreciar sus notas de madera y caramelo de forma más pura.
• Temperatura de servicio: Entre 16º y 18ºC si se toma solo, o muy frío (4º-6ºC) si es en coctelería.
La historia de Ron Barceló comenzó en 1930, cuando el joven emprendedor mallorquín Julián Barceló llegó a la República Dominicana con el sueño de elaborar el mejor ron del mundo. Tras fundar Barceló & Co. en Santo Domingo, la marca se consolidó rápidamente como un referente de calidad y tradición caribeña. Su filosofía se basa en el control total del proceso, siendo la única destilería dominicana que produce ron a partir del 100% de jugo de caña de azúcar de sus propios cañaverales.
Ubicada actualmente en San Pedro de Macorís, la destilería combina métodos artesanales con una visión vanguardista de respeto al entorno. Barceló destaca por ser el primer ron del mundo en obtener la certificación Carbono Neutral, reafirmando su compromiso con la sostenibilidad. Con presencia en más de 70 países, la marca representa el espíritu del Caribe mediante un envejecimiento natural en barricas de roble que otorga a sus destilados una suavidad y complejidad inigualables.
