Bushmills 10 Year Old Single Malt
Miel y Fruta Fresca
Vainilla Suave
Chocolate con Leche
Albaricoque SecoEl Bushmills 10 Year Old Single Malt es un whisky irlandés de malta pura procedente de la Old Bushmills Distillery, en Irlanda del Norte, considerada la destilería más antigua del mundo con más de 400 años de tradición destilera. Reconocido como el mejor Single Malt irlandés por los World Whiskies Awards en 2013, este whisky define la elegancia y suavidad que caracterizan a los grandes whiskeys irlandeses.
Su elaboración sigue un proceso artesanal meticuloso: tostado de cebada con aire caliente para preservar sus notas, fermentación lenta de más de 60 horas en toneles de madera de pino y tres destilaciones consecutivas en alambiques de cobre tradicionales. El resultado se añeja durante más de 10 años en barricas de roble blanco americano y roble europeo ex-jerez, donde adquiere su complejidad y carácter excepcional.
De color brillante y cobrizo, ofrece un aroma fresco y especiado con notas a miel y fruta madura. En boca revela toques sutiles de vainilla, chocolate y maderas tostadas, con un extraordinario equilibrio. Ideal para disfrutar solo, con hielo o como cierre perfecto de una comida. Un whiskey sofisticado para quienes aprecian los destilados tal como son: sin complejos, sin pretensiones.
Bodega: Old Bushmills Distillery
Origen: Bushmills, County Antrim, Irlanda del Norte
Formato: 70 cl
Alcohol: 40• Aroma: Brillante y fresco, con notas predominantes de miel, frutas tropicales maduras, vainilla y un toque sutil de chocolate con leche.
• Paladar: Textura suave y aterciopelada con sabores a vainilla, moca, albaricoque seco y malta de cebada, acompañados de matices de tarta de manzana y roble tostado.
• Final: Crujiente, limpio y extremadamente largo, con notas persistentes de madera de roble y frutas secas.
• Cócteles clásicos: Este single malt brilla en un Irish Highball (con soda y piel de limón), un refinado Irish Sour que realza sus notas cítricas, o un reconfortante Irish Coffee donde su perfil de vainilla y chocolate con leche complementa perfectamente al café.
• Maridaje gastronómico: Combina de forma excepcional con quesos curados (como un cheddar irlandés), salmón ahumado o postres que contengan chocolate con leche y frutos secos como albaricoques deshidratados.
• Modo de servicio: Se recomienda disfrutar solo o con unas gotas de agua para abrir sus aromas. Para una experiencia refrescante en verano, servir en un vaso bajo con dos cubos de hielo grandes o incluso probarlo ligeramente frío.
• Temperatura de servicio: 16-18 ºC.
La Old Bushmills Distillery, situada en el pueblo de Bushmills, condado de Antrim (Irlanda del Norte), ostenta el título de ser la destilería más antigua del mundo. Su historia se remonta a 1608, cuando el rey Jacobo I de Inglaterra concedió una licencia real para destilar whisky en la zona, aunque la compañía formally se fundó en 1784.
Una de las pocas destilerías que mantiene el control total del proceso, desde el malteado del grano hasta el embotellamiento, Bushmills ha sobrevivido a incendios, la Ley Seca y dos guerras mundiales. Tras pasar por manos de Irish Distillers y Diageo, actualmente es propiedad de Tequila José Cuervo, que adquirió la marca en 2015 con un ambicioso plan de expansión.
La destilería utiliza agua del Saint Columb's Rill y cuenta con maestros toneleros como Alastair y Chris Kane (tercera y cuarta generación), responsables de las barricas donde descansa este excepcional single malt durante una década. Con aproximadamente 120.000 visitantes al año, Bushmills es un icono de la tradición irlandesa del whisky, resumido en las palabras de su Master Distiller Colum Egan: <i>"No somos buenos por viejos, somos viejos por buenos"</i>.
