Highland Dream 18 Years
Frutos secos y miel
Vainilla dulce
Naranja amarga
Especias suavesEl Highland Dream 18 Years es un Blended Whisky escocés de origen Speyside que recupera la esencia de los grandes blends del siglo XIX. Con un mínimo de 18 años de envejecimiento, este whisky rompe con lo convencional: mientras la mayoría de los blends maduran apenas unos pocos años, Highland Dream apuesta por una añejación prolongada que aporta complejidad y profundidad excepcionales.
Este whisky de altísima calidad combina el intenso aroma del whisky de malta con la elegancia del whisky de grano, creando un ensamblaje que equilibra fuerza y sutileza. Cada gota pasa un mínimo de 18 años en barricas de roble, desarrollando notas ricas y un carácter refinado que solo el tiempo puede otorgar.
Es ideal para entusiastas del whisky que buscan algo diferente: un blend premium que desafía los estándares de la categoría. Perfecto para ocaciones especiales, para disfrutar en silencio o para sorprender como regalo. Se recomienda servir solo, con unas gotas de agua o con un buen puro.
Bodega: Highland Dream
Origen: Speyside, Escocia
Formato: 70 cl
Alcohol: 43• Aroma: Se presenta atípico e interesante, con una combinación armoniosa de notas dulces, frutales y un sutil carácter especiado propio de un blend añejo de calidad.
• Paladar: Elegante y equilibrado, destaca por una rica presencia de frutos secos como avellanas y nueces, envueltos en una ligera capa de miel y vainilla.
• Final: Largo, seco y cálido, dejando un retrogusto distinguido con notas de naranja amarga y un suave matiz tostado.
• Cócteles clásicos: Debido a su perfil elegante y su envejecimiento de 18 años, brilla en un Old Fashioned con un toque de naranja amarga o en un Rob Roy (sustituyendo el vermut dulce por uno de alta gama para no opacar el whisky).
• Maridaje gastronómico: Combina excepcionalmente con salmón ahumado, quesos de carácter como el queso azul o el Comté curado, y postres de chocolate negro con frutos secos (avellanas o nueces).
• Modo de servicio: Se recomienda disfrutarlo solo o con unas gotas de agua mineral para abrir sus aromas de miel y frutos secos. Utilizar una copa Glencairn o copa tulipa para concentrar su complejidad aromática.
• Temperatura de servicio: Entre 15 y 18 ºC.
Highland Dream es una destilería escocesa fundada en 1999 por Bruno Rossi, un visionario que decidió recuperar la esencia de los Blended whiskies originales del siglo XIX, cuando la mezcla de destilados de diferentes destilerías se consideraba un verdadero arte.
Ubicada en Speyside, la región más prestigiosa de Escocia para la elaboración de whisky, Highland Dream se distingue por su compromiso con la calidad excepcional. Su equipo está liderado por Bruno Rossi como fundador, junto a Agatha Rossi como Senior Whisky Maker y Ella Campo como Whisky Manager.
La marca se diferencia por su presentación artesanal: etiquetas de papel de algodón con impresión manual y estuches de madera tradicional, donde contenido y continente siguen el mismo camino de exclusividad. Cada botella es un tributo a una era dorada del whisky blended.
