Jorn Nou Garnatxa Peluda

• Vista: Color rojo cereza con ribetes violáceos, de capa media-baja característica de la variedad.

• Nariz: Aroma intenso y fragante donde destacan las violetas, frambuesas y cerezas maduras, acompañadas de notas de sotobosque y un fondo mineral.

• Boca: Paso por boca sedoso y equilibrado, con una acidez fresca. Presenta sabores de fruta roja confitada, regaliz y un sutil toque de chocolate cremoso con un final largo.

• Perfil del Vino: Al ser un monovarietal de Garnatxa Peluda, se caracteriza por su frescura, notas de fruta roja silvestre y una acidez vibrante.

• Platos Recomendados: Ideal para acompañar carnes blancas, aves de corral asadas y platos de pasta con salsas de tomate o hierbas mediterráneas.

• Cocina Regional: Marida perfectamente con embutidos locales, quesos de cabra semicurados y guisos tradicionales de la zona del Priorat o Terra Alta.

• Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 14-16ºC para resaltar su ligereza y matices frutales.

• Consejo de Servicio: No requiere una decantación prolongada, pero agradecerá unos minutos de aireación en la copa para expresar toda su complejidad aromática.

Bodegas Jorn Nou nace en el corazón de la D.O. Terra Alta, concretamente en el municipio de Batea, una tierra donde la tradición vitivinícola se remonta a más de mil años. Esta pequeña bodega familiar se dedica a la preservación de la identidad mediterránea, cultivando viñedos situados entre los 350 y 550 metros de altitud sobre suelos de "panal" (dunas fósiles de origen cuaternario) y caliza, que aportan una mineralidad y drenaje excepcionales a sus cepas.

La elaboración del Jorn Nou Garnatxa Peluda es un homenaje a la autenticidad. La Garnatxa Peluda es una mutación natural y escasa de la garnacha tinta, caracterizada por el fino vello en sus hojas que la protege de la transpiración en climas secos. Bajo la influencia de los vientos Cerç y Garbí, la uva madura con un equilibrio perfecto, dando lugar a un vino tinto de 14,5% vol. que destaca por su frescura y una estructura tánica sedosa y elegante.

En bodega, se sigue una filosofía de mínima intervención para respetar el carácter varietal. El resultado es un vino que captura la esencia de los frutos rojos maduros y las notas florales, con un potencial de guarda de hasta 5 años. Es una expresión pura del terroir de Batea, donde la aridez del clima y la pobreza orgánica del suelo se transforman en complejidad y elegancia líquida.