Laphroaig 10 Year Old
Humo de turba intenso
Algas y brisa marina
Salitre y yodo
Dulzura de vainillaEl Laphroaig 10 Year Old es un Single Malt Scotch Whisky procedente de la isla de Islay, en Escocia, que representa la esencia más pura del carácter turbado escocés. Fundado en 1815, este es el expresión original de Laphroaig: un whisky de carácter intenso, medicinal y ahumado que ha conquistado a generaciones de amantes del whisky en todo el mundo. Con 40% de alcohol y un perfil inconfundible, es el estándar contra el cual se miden todos los Islay malts.
La magia de este whisky reside en su proceso artesanal: la cebada se maltea en los propios suelos de la destilería y se seca sobre turba antigua de las turberas de Glenmachrie, rica en musgo y algas marinas. Este detalle único aporta el característico sabor yodado, medicinal y marítimo. El espíritu se destila en pequeños alambiques de cobre con forma de cebolla y madura durante 10 años en barricas ex-Bourbon de primer llenado (principalmente de Maker's Mark), que aportan un contraste dulce de vainilla frente al humo intenso.
En nariz ofrece humo de turba, algas y esencia medicinal con un toque de dulzor. En boca sorprende con su suavidad, vainilla y caramelo quemado, dando paso a jamón ahumado, sal marina y raíces terrosas. El final es largo y persistente, con humo medicinal, sequedad cenicienta y un rastro yodado que permanece. Ideal para consumidores intermedios y avanzados que buscan explorar el mundo de los whiskies turbados de Islay. Perfecto para disfrutar neat o con hielo.
Bodega: Laphroaig
Origen: Islay, Scotland
Formato: 70 cl
Alcohol: 40• Aroma: Dominado por un humo de turba denso y envolvente, acompañado de notas medicinales, algas marinas y un sutil fondo dulce de vainilla y roble.
• Paladar: Cuerpo completo y aceitoso donde destaca una sorprendente dulzura inicial que da paso a capas intensas de turba, salitre y el carácter terroso de la cebada malteada.
• Final: Muy largo y persistente, con un retrogusto ahumado y salino que evoluciona hacia una suavidad dulce y reconfortante.
• Cócteles clásicos: The Bold Fashioned (una versión intensamente ahumada del Old Fashioned), Smoky Whisky Sour y el sorprendente Laphroaig Paloma, donde el ahumado de la turba se equilibra con el frescor del pomelo.
• Maridaje gastronómico: Ideal con ostras frescas y mariscos, salmón ahumado, quesos azules intensos como el Stilton y chocolate negro con un alto porcentaje de cacao (85%).
• Modo de servicio: Se recomienda disfrutarlo solo o con unas gotas de agua mineral para abrir sus complejos aromas medicinales y de turba. Utilizar preferiblemente una copa Glencairn o copa de cata tipo tulipa.
• Temperatura de servicio: 18-20 ºC.
Laphroaig es una destilería legendaria fundada en 1815 por los hermanos Donald y Alexander Johnston en la costa sur de la isla de Islay, Escocia. Lo que comenzó como una granja de ganado que cultivaba cebada para alimentación, pronto se convirtió en una de las destilerías más icónicas del mundo del whisky, gracias a su dedicación inquebrantable a los métodos tradicionales.
La destilería posee un tesoro invaluable: el Kilbride Stream, una fuente de agua dulce y turbia que ha sido el corazón de su producción desde el inicio. Durante la década de 1920, Ian Hunter, último miembro de la familia Johnston en poseer la destilería, realizó una reconstrucción revolucionaria que duplicó la capacidad productiva. Fue visionario al experimentar con el malting floor, añadiendo ventanas y ventiladores orientados al mar para impartir perfiles de sabor únicos del aire marino.
En 1954, Bessie Williamson se convirtió en la primera mujer propietaria de una destilería escocesa, implementando la maduración en barricas ex-Bourbon que hoy sigue siendo central en el proceso de Laphroaig. En 1994, el Príncipe de Gales visitó la destilería y le otorgó el Royal Warrant, convirtiendo a Laphroaig en el único whisky escocés con este honor. Ese mismo año nació Friends of Laphroaig, un club global que ofrece a sus miembros un pie cuadrado propio de tierra en Islay como "alquiler anual".
