Luis Cañas Crianza
Frutos Rojos (Fresa y Frambuesa)
Notas Lácteas y Vainilla
Especias Dulces y Canela
Balsámicos y RegalizEl Luis Cañas Crianza es un vino tinto DOCa Rioja que representa cuatro generaciones de tradición vitivinícola en el corazón de Rioja Alavesa, donde la Sierra Cantabria abraza viñedos centenarios de excepcional calidad.
Elaborado con 95% Tempranillo y 5% Garnacha Tinta, este vino expresa la filosofía de una familia que desde 1928 persigue un solo objetivo: que "una gran uva hace un gran vino". Sus barricas de roble francés y americano, con una edad media de tres años, otorgan una elegancia singular.
Cada botella refleja el esfuerzo de más de 1000 pequeñas parcelas trabajadas bajo viticultura racional, donde el respeto por la tierra y el medio ambiente garantizan vinos auténticos, complejos y dignos de su clasificación Crianza.
Bodega: Bodegas Luis Cañas
Zona de elaboración: Villabuena, Rioja Alavesa, España
Denominacion de Origen: DOCa Rioja
Variedades: 95% Tempranillo, 5% Garnacha Tinta
Alcohol: 14.5%• Vista: Color rojo picota profundo, limpio y brillante.
• Nariz: Aroma intenso y fresco donde predominan las frutas rojas (fresa, frambuesa y grosella) sobre un fondo lácteo y sutiles notas especiadas de vainilla y canela.
• Boca: Entrada dulce y envolvente con un paso sedoso. Equilibrio perfecto entre la fruta madura y la madera, con un final persistente con recuerdos balsámicos y de regaliz.
• Carnes: Excelente con carnes rojas (chuletón, filete de ternera), carnes blancas a la plancha (pollo asado), cordero asado y embutidos.
• Platos de Cuchara y Legumbres: Ideal para acompañar guisos calientes y platos de legumbres.
• Arroces: Marida muy bien con arroces de carne y paellas valencianas.
• Quesos: Perfecto con quesos de media curación, quesos curados y quesos blandos.
• Otros: Combina con setas, verduras, platos especiados, tapas variadas (croquetas, chistorra, jamón) y pescados grasos como el atún o bacalao con tomate.
• Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 16ºC y 18ºC.
Desde hace más de un siglo, la familia Cañas dedica su vida a la vitivinicultura en Villabuena, Rioja Alavesa. Sus orígenes se remontan a la Cueva de los Curas, una antigua bodega excavada en la tierra donde se elaboraban vinos jóvenes mediante maceración carbónica, transportados posteriormente por Carlos Cañas en carros tirados por mulas hasta Bilbao y San Sebastián.
En 1928 nace el fundador, Luis Cañas, un hombre de carácter perfeccionista cuyo orgullo era conseguir la mejor calidad en sus viñedos. No sería hasta 1970 cuando la familia daría el salto definitivo al mercado embotellado, inaugurando la bodega que lleva su nombre. En 1989, Juan Luis Cañas tomó las riendas con apenas 33 años, introduciendo técnicas modernas que se unen a la tradición familiar.
Hoy, con 450 hectáreas entre viñedo propio y controlado, la bodega practica una viticultura racional y respetuosa con el medio ambiente. Cada uva pasa una doble selección manual —racimos en mesa y bayas mediante mesa Mistral— antes de envejecer en barricas de roble francés y americano. Una filosofía clara: "sólo con las mejores uvas se pueden elaborar los mejores vinos".
