Miquel Jané Clàssic Penedès Parellada Reserva

• Vista: Color amarillo pajizo brillante con burbuja fina y persistente.

• Nariz: Aroma franco y expresivo donde destacan las hierbas silvestres, notas anisadas y un fondo frutal de manzana verde y piña.

• Boca: Paso fresco y equilibrado, con un toque amargoso elegante y una persistencia notable que invita a seguir bebiendo.

• Maridajes sugeridos: Ideal para acompañar mariscos, cangrejo y langosta.

• Platos recomendados: Combina a la perfección con pescado blanco, aperitivos y tentempiés variados.

• Momento de consumo: Excelente como aperitivo debido a su acidez refrescante y burbuja fina.

• Perfil de sabor: Su suavidad en boca y notas de fruta blanca y cítricos invitan a seguir saboreándolo con platos ligeros y frescos.

• Temperatura de servicio: Se recomienda servir muy frío, típicamente entre 6-8ºC para resaltar su frescura.

El Miquel Jané Clàssic Penedès Parellada Reserva es el resultado de cuatro generaciones de dedicación en el Alt Penedès. La familia Miquel Jané, establecida en la emblemática Masía Cal Costas desde finales del siglo XIX, ha sabido interpretar el terroir de Guardiola de Font-Rubí para elevar la variedad Parellada a su máxima expresión de elegancia y finura.

Este espumoso se elabora bajo la estricta normativa de la D.O. Penedès para sus "Clàssic", lo que garantiza un producto 100% ecológico y recolectado con pasión en viñedos propios. La altitud y el microclima del Penedès superior permiten que la uva conserve una acidez vibrante, esencial para un espumoso de larga guarda que respeta profundamente la biodiversidad del suelo.

Siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella, este vino alcanza la categoría de Reserva tras una crianza mínima de 15 meses en el silencio de la bodega. El resultado es un espumoso equilibrado y estructurado, donde la pureza de la fruta blanca se entrelaza con las sutiles notas de crianza, ofreciendo una burbuja fina y persistente que es fiel reflejo de su origen mediterráneo.