Oban 14 Year Old
Naranja y Cítricos
Humo y Turba Ligera
Sal Marina y Brisa Marítima
Miel de BrezoEl Oban 14 Year Old es un Single Malt Scotch Whisky procedente de las West Highlands de Escocia, embotellado a 43% de alcohol. Considerado una de las expresiones más emblemáticas de la región, este whisky ostenta el título de "14 Year Old Single Malt of the Year" concedido por la New York International Spirits Competition, representando la Classic Malts Selection de Diageo.
Su producción es notablemente artesanal: la destilería opera únicamente dos pequeños alambiques de cobre en forma de linterna, entre los más pequeños de Escocia. El uso de condensadores worm tub de madera sobre el tejado permite que el aire marítimo influya en el proceso de refrigeración. Además, extiende la fermentación hasta 110 horas para desarrollar sus característicos ésteres de fruta de huerto. Madura principalmente en barricas de roble americano de recarga (ex-bourbon).
En nariz ofrece una elegante explosión de frutas costeras: manzanas rojas, peras y uva blanca, templadas por bruma marina, minerales y un sutil hilo de humo. En boca presenta higos secos, especias de repostería y un toque aceitoso, con un final largo y persistente de roble, vainilla y sal marina. Ideal para quien busca un whisky que puentee la elegancia de las Highlands con la intensidad marítima de las Islands. Perfecto como aperitivo refinado o para acompañar una puesta de sol junto al mar.
Bodega: Oban Distillery
Origen: Oban, West Highlands (Escocia)
Formato: 70 cl
Alcohol: 43• Aroma: Se perciben notas frescas de cáscara de naranja, limones y peras, entrelazadas con un dulzor de miel de brezo y un sutil toque de humo de turba y salinidad marina.
• Paladar: De cuerpo completo y rico, ofrece sabores de higos secos y dátiles seguidos de una sequedad de malta ahumada. Aparecen especias suaves y una persistente nota de sal marina que recuerda su origen costero.
• Final: Largo, suave y elegantemente dulce con notas de roble, toffee y un grano de sal final.
• Cócteles clásicos: Oban Old Fashioned (preparado con bitters de naranja y un toque de licor herbal para resaltar sus notas medicinales), Paper Plane (donde su carácter costero equilibra el amargor del amaro y el cítrico) y el Highland Gold (una variante refrescante con miel y limón).
• Maridaje gastronómico: Su perfil salino y ligeramente ahumado lo hace ideal para acompañar ostras frescas o mariscos, salmón ahumado y postres que contengan frutos secos o higos secos. También armoniza perfectamente con chocolate negro al 70%.
• Modo de servicio: Se recomienda disfrutarlo solo (neat) o con unas gotas de agua mineral para abrir sus aromas frutales y salinos. Utilizar una copa Glencairn para concentrar su complejidad o un vaso Old Fashioned si se prefiere con un cubo de hielo grande.
• Temperatura de servicio: Entre 18 y 20ºC.
La Destilería Oban fue fundada en 1794 por los hermanos Stevenson en el pequeño pueblo costero que lleva su nombre, en las West Highlands de Escocia. Es una de las destilerías escocesas con licencia más antigua y más pequeña del país, con una capacidad que no alcanza el millón de litros anuales.
Lo que hace única a Oban es su ubicación: la ciudad creció a su alrededor, dejando la instalación literalmente "encajonada" entre acantilados empinados y el bullicioso puerto. Este enclave costero influye decisivamente en el carácter del whisky, aportándole esa inconfundible bruma marina.
Un detalle histórico fascinante es el "Stevenson's Pinhole": un pequeño agujero en la pared de la casa original de la familia que permitía vigilar la sala de producción sin salir del salón. Hoy, pese a su reducida envergadura, Oban forma parte de la selecta Classic Malts Selection de Diageo, junto a iconos como Dalwhinnie, Talisker y Lagavulin. Su producción artesanal, basada en alambiques miniatura y procesos tradicionales, ha consolidado su reputación como un referente global de excelencia.
