Ozu by Otazu Chardonnay

• Vista: Color amarillo limón, limpio y muy brillante.

• Nariz: Aroma marcadamente floral con notas cítricas vibrantes, acompañadas de matices de manzana ácida, pera y toques tropicales de piña.

• Boca: Paso por boca fresco, amable y equilibrado, con un final largo que mantiene la personalidad varietal de la Chardonnay.

• Maridaje General: Ideal para acompañar mariscos, pescados a la plancha o al horno, y carnes blancas.

• Platos Ligeros: Combina perfectamente con ensaladas, arroces y pastas que no estén muy condimentadas.

• Aperitivos y Entrantes: Excelente con foie gras y quesos frescos de oveja.

• Notas de Cata: Un vino fresco y amable en boca, con nariz floral y notas cítricas, lo que lo hace muy versátil para la gastronomía mediterránea.

En el corazón de Navarra, donde la historia se entrelaza con el arte contemporáneo, nace Ozu by Otazu Chardonnay. Este vino es el reflejo de una propiedad única, un señorío que custodia un conjunto arquitectónico del siglo XII y que se ha convertido en un referente del norte de España. Los viñedos de la bodega se benefician de un microclima excepcional, marcado por la influencia atlántica y una notable oscilación térmica entre el día y la noche, lo que permite una maduración lenta y una complejidad aromática superior.

La elaboración de este monovarietal 100% Chardonnay comienza con una vendimia seleccionada durante el mes de septiembre. Tras una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable para preservar su pureza, el vino se somete a una crianza de tres meses sobre sus lías. Este proceso técnico aporta una textura sedosa y una estructura amable en boca, sin perder la frescura vibrante que caracteriza a los blancos de la D.O. Navarra.

Más allá del líquido, este vino rinde homenaje a la cultura. Su etiqueta, inspirada en la obra 'Ariadna' de Manolo Valdés, simboliza la unión entre la viticultura de precisión y la colección de arte que habita en la bodega. Es un Chardonnay joven, brillante y floral, diseñado para quienes buscan una elegancia moderna con raíces profundas en el terroir de Etxauri.