Protos Crianza

• Vista: Color rojo picota intenso con ribete granate y destellos morados que denotan su viveza.

• Nariz: Alta intensidad aromática y complejidad. Destacan aromas de fruta negra madura (ciruela, mora) bien ensamblados con notas de especias dulces como vainilla, canela y clavo, junto a un fondo de regaliz y tostados nobles.

• Boca: Paso por boca envolvente, sabroso y estructurado. Presenta taninos maduros y grasos con un equilibrio excelente entre la carga frutal y la madera. Final largo y persistente con recuerdos tostados.

• Carnes: Ideal para acompañar carnes asadas, carnes de caza, aves y carpaccio.

• Platos de Cuchara y Guisos: Excelente con fabada y guisos contundentes.

• Embutidos: Marida a la perfección con jamón ibérico, chorizo y otros fiambres.

• Arroces y Pastas: Adecuado para platos de pasta y arroces de carne.

• Otros: Vegetales asados y mariscos al ajillo.

• Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 15ºC y 16ºC.

Fundada en 1927 por la unión de once viticultores visionarios en Peñafiel, Bodegas Protos nació bajo el lema "Ser Primero", convirtiéndose en la primera bodega de lo que hoy conocemos como la prestigiosa D.O. Ribera del Duero. Su legado es tan profundo que, en 1982, la bodega cedió su propio nombre para bautizar a la Denominación de Origen, reafirmando su papel como pionera y guardiana de la tradición vinícola en el corazón de Castilla y León.

La elaboración de Protos Crianza es un tributo a la uva 100% Tinta del País (Tempranillo), seleccionada de viñedos situados en altitudes de hasta 900 metros sobre suelos calizos. Tras una vendimia meticulosa, el vino reposa durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, para después completar su afinamiento con otros 12 meses de descanso en botella en las galerías subterráneas que recorren la montaña bajo el histórico Castillo de Peñafiel.

El resultado es un tinto de color rojo picota intenso, donde la fruta madura se entrelaza magistralmente con notas de tostados, cacao y especias dulces. Su estructura robusta y su final largo y sedoso son el reflejo de una bodega que combina la arquitectura vanguardista de Richard Rogers con el respeto absoluto por el terroir, logrando un equilibrio perfecto entre la potencia del Duero y la elegancia de una crianza clásica.