Santa Teresa 1796
Miel y Melaza
Chocolate Negro
Vainilla y Especias
Frutos Secos y CueroSanta Teresa 1796 es un ron ultra-premium de Venezuela, creado para conmemorar el bicentenario de la hacienda. Se distingue por ser un destilado valiente, elegante y seco, que destaca por su equilibrio excepcional y una suavidad que lo sitúa entre los mejores rones del mundo.
Su elaboración es única, utilizando el artesanal método de Solera con mezclas de rones de hasta 35 años de envejecimiento. El líquido madura en barricas de roble que anteriormente contuvieron bourbon, y el proceso final incluye un sellado manual con cera que convierte a cada botella en una pieza exclusiva.
Es el ron ideal para los amantes de los destilados complejos, ofreciendo notas de chocolate negro, frutos secos y miel. Se recomienda disfrutarlo solo o con un gran cubo de hielo para apreciar toda su evolución aromática en momentos de celebración especial.
Bodega: Hacienda Santa Teresa
Origen: Valles de Aragua (Venezuela)
Formato: 70 cl
Alcohol: 40%• Aroma: Se presenta afrutado y complejo, con notas predominantes de miel, azúcar moreno y chocolate negro, acompañadas de sutiles matices de naranja, tabaco y un ligero toque ahumado.
• Paladar: De cuerpo firme pero aterciopelado. Ofrece una entrada melosa donde destacan sabores a melaza, vainilla y canela, evolucionando hacia notas más profundas de frutos secos, cuero y madera tostada.
• Final: Largo, elegante y persistente, con un retrogusto que evoca la dulzura de la caña de azúcar integrada con el carácter del roble y un suave deje herbáceo.
• Cócteles clásicos: Old Fashioned (donde su perfil seco y notas de madera sustituyen perfectamente al whisky), Right Hand (una variante del Negroni con ron) y el exclusivo Cojonudo (servido con agua con gas y un twist de naranja).
• Maridaje gastronómico: Excelente con chocolate negro de alto porcentaje de cacao, quesos maduros (como el Manchego o Parmesano) y carnes rojas a la brasa o puerco asado con especias.
• Modo de servicio: Se recomienda disfrutarlo solo (neat) en copa de balón o cristalería tipo Glencairn para apreciar su complejidad. También es ideal con un hielo grande (on the rocks), lo que suaviza su carácter seco sin aguar la mezcla.
• Temperatura de servicio: Entre 18ºC y 20ºC.
La Hacienda Santa Teresa, fundada en 1796 en los fértiles Valles de Aragua, Venezuela, es la destilería más antigua del país y un símbolo de resiliencia y maestría. Con más de 227 años de historia, esta propiedad familiar, dirigida hoy por la quinta generación de la familia Vollmer, ha transformado el cultivo de caña de azúcar en un arte refinado. Su filosofía combina la tradición artesanal con un profundo compromiso social, destacando el Proyecto Alcatraz, un programa de reinserción que utiliza el rugby y el trabajo como herramientas de cambio.
Ubicada en un entorno privilegiado con un microclima de días cálidos y noches frías, la destilería perfecciona el método de Solera, una técnica poco común en el mundo del ron que garantiza la continuidad y complejidad de sus destilados. Cada botella de Santa Teresa es el resultado de siglos de conocimiento transmitido entre Maestros Roneros, manteniendo vivo un legado que ha sobrevivido a guerras y revoluciones.
