The Glenrothes 12 Year Old
Vainilla dulce
Canela y especias
Melón y frutas frescas
Miel de brezoEl The Glenrothes 12 Year Old es un Single Malt Scotch Whisky procedente de la región de Speyside, Escocia, embotellado dentro de la Soleo Collection. Esta expresión representa la esencia de la casa: un whisky elegante, afrutado y profundamente marcado por la maduración en barricas de Jerez, cuyo nombre evoca el proceso de secado al sol de las uvas para la producción de sherry.
La destilación se realiza en alambiques muy altos que permiten una destilación lenta, creando un espíritu rico y con peso. El envejecimiento de 12 años en barricas previamente usadas para sherry aporta notas de frutas deshidratadas, vainilla terrosa, naranja confitada, clavo y un toque de melón y miel. Todo su carácter es 100% natural, sin añadido de caramelo.
Ideal para quienes buscan un Speysider clásico y accesible, con complejidad suficiente para disfrutar en solitario o con hielo. Perfecto como regalo o para descubrir la filosofía de "el whisky más elegante del mundo".
Bodega: The Glenrothes Distillery
Origen: Rothes, Speyside (Escocia)
Formato: 70 cl
Alcohol: 40• Aroma: Fragancia ligera y delicada donde destacan notas de plátano maduro y vainilla dulce.
• Paladar: Cuerpo equilibrado y sedoso con sabores a melón Galia, vainilla y un toque refrescante de limón, acompañados por una sutil nota de canela.
• Final: Largo y dulce, con una persistencia marcada por el melón y especias ligeras que aportan complejidad.
• Cócteles clásicos: Aunque es un Single Malt de alta calidad, brilla excepcionalmente en un Rob Roy (sustituyendo el blend tradicional) o en un Rusty Nail, donde sus notas de jerez y especias complementan el licor de miel.
• Maridaje gastronómico: Combina a la perfección con postres de frutas (especialmente aquellos con melón o plátano), quesos curados de intensidad media y chocolate negro con un toque de canela para resaltar su perfil especiado.
• Modo de servicio: Se recomienda disfrutarlo solo o con unas gotas de agua mineral para abrir sus aromas de vainilla y melón. Utilizar una copa Glencairn o copa de cata tipo tulipa para concentrar su fragancia.
• Temperatura de servicio: Entre 18-20 ºC.
The Glenrothes Distillery se alza en el corazón de Speyside, en la localidad de Rothes, junto a uno de los afluentes del río Spey. Fundada en 1878 por James Stuart & Co, su construcción fue salvada gracias a la intervención de la United Free Presbyterian Church de Knockando, que vio en ella una oportunidad para dar trabajo a la zona. Comenzó a producir en diciembre de 1879, el mismo día del desastre del Puente Tay.
Durante décadas, su whisky fue un secreto guardado: lo mejoraba para blends icónicos como Cutty Sark y The Famous Grouse. No fue hasta 1987 que Berry Bros & Rudd decidió lanzar The Glenrothes como single malt, revolucionando el mercado con su concepto de Vintage Single Malt. Hoy, bajo la tutela del grupo Edrington, la destilería se define por sus "Cuatro Esquinas": agua propia, destilación lenta, barricas de sherry y coloración natural. "El whisky más elegante del mundo" no es solo un slogan, es su legado.
