The Glenrothes 18 Year Old
Vainilla y Almendras
Naranja y Frutas Dulces
Jengibre y Especias
Miel y CarameloEl The Glenrothes 18 Year Old es un Single Malt Scotch Whisky procedente de Speyside, Escocia, que forma parte de la colección Soleo. Con 43% de alcohol, este whisky representa la elegancia elemental y la complejidad sin esfuerzo que caracteriza a la destilería. Un destilado crujiente y afrutado que, tras 18 años de maduración paciente, se transforma en algo verdaderamente extraordinario.
Este whisky madura en barricas de roble sazonadas con jerez, seleccionadas meticulosamente en Jerez, España. La destilación se realiza a la mitad de velocidad que otras destilerías, lo que maximiza el contacto con el cobre y garantiza una pureza excepcional. El proceso de elaboración incluye fermentación prolongada (55-58 horas) en cubas de pino de Oregón y acero inoxidable, contribuyendo a su perfil aromático único.
En nariz presenta pera madura, vainilla y aceite de naranja, con notas de almendra y un toque de jengibre seco. En boca es rico y profundo, con jengibre dulce, pera y agua de rosas. Ideal para entusiastas del whisky premium que buscan complejidad y refinamiento. Perfecto para disfrutar en momentos de contemplación, solo o con una pequeña gota de agua.
Bodega: The Glenrothes
Origen: Rothes, Speyside (Escocia)
Formato: 70 cl
Alcohol: 43• Aroma: Se presenta con elegantes notas de aceite de naranja, vainas de vainilla y almendras frescas, complementadas por matices de dátiles maduros y un sutil toque de madera de cedro.
• Paladar: Una entrada dulce y compleja donde destacan las peras maduras, el jengibre dulce y el agua de rosas. Evoluciona hacia sabores de caramelo, chocolate negro y un carácter cremoso de vainilla.
• Final: Largo, elegante y ligeramente picante, con un retrogusto persistente a pimienta blanca y especias dulces.
• Cócteles clásicos: Debido a su excepcional complejidad y sus 18 años de maduración, este Single Malt brilla principalmente solo, aunque puede utilizarse en un Rob Roy premium o un Rusty Nail sofisticado para resaltar sus notas de miel y especias.
• Maridaje gastronómico: Combina a la perfección con chocolate negro (70-85% cacao), postres que contengan frutos secos o jengibre, y quesos curados de larga maduración. También armoniza sorprendentemente bien con platos de foie gras o carnes de caza con reducciones dulces.
• Modo de servicio: Se recomienda disfrutarlo solo en una copa de cata tipo Glencairn para concentrar sus aromas a pera y vainilla. Se puede añadir una o dos gotas de agua mineral a temperatura ambiente para abrir el abanico aromático y suavizar el ligero picante del jengibre.
• Temperatura de servicio: Entre 18 y 20ºC.
The Glenrothes Distillery se alza en el corazón de Rothes, Speyside, en el condado de Moray, Escocia. Fundada en 1878 por James Stuart & Co., su primer destilado coincidió casualmente con el desastre del puente Tay, un comienzo poco auspicioso que anticipó la resiliencia que definiría su historia.
A lo largo de más de un siglo, la destilería ha enfrentado incendios devastadores y reconstrucciones, pero siempre ha mantenido su compromiso con la artesanía excepcional. Propiedad del Edrington Group (que también posee Macallan y Highland Park), Glenrothes es una de las pocas destilerías de Escocia que mantiene una tonelería interna para controlar la calidad de sus barricas.
Su proceso de destilación lenta —operando a la mitad de velocidad que sus competidores— y sus alambiques altos con bulbos de reflujo de cobre, producen un espíritu ligero, puro y afrutado. Este carácter distintivo se debe también a su dependencia de barricas de roble sazonadas con jerez de primer llenado, que otorgan las notas características de frutas secas, vainilla y especias dulces que definen a The Glenrothes.
