Viña Pomal Reserva

• Vista: Color rojo picota intenso con ribetes rubí de marcada intensidad.

• Nariz: Aroma intenso y elegante donde destacan las notas florales y de frutos rojos (frambuesa, mora), matizadas con especias dulces como la vainilla, toques de regaliz y recuerdos torrefactos de la madera.

• Boca: Paso por boca equilibrado y sedoso. Presenta una estructura amable con taninos suaves y redondos, culminando en un final largo, fresco y vibrante.

• Carnes: Carnes rojas (asado de tira, cordero al horno, chuletón a la parrilla), asados, guisos contundentes, caza, carnes blancas.

• Otros platos: Arroces (melosos), verduras (asadas), pastas, pizzas.

• Quesos: Quesos curados, quesos potentes (curados y azules).

• Temperatura de servicio: Entre 16-18°C.

• Preparación: Decantar 30 minutos antes de servir.

• Tiempo en cubitera (si se necesita enfriar): 5 minutos.

La historia de Viña Pomal es la crónica viva de la D.O.Ca. Rioja. Fundada en 1901 por Bodegas Bilbaínas en el emblemático Barrio de la Estación de Haro, esta firma ostenta el orgullo de ser la embotelladora más antigua de la región. Con más de 120 años de maestría, la bodega ha sabido preservar un legado que incluso cautivó a figuras históricas como Winston Churchill, manteniendo intacta la esencia del "clásico moderno" que define a los mejores tintos de la Rioja Alta.

Este Reserva nace de una selección de uvas 100% Tempranillo procedentes de las 250 hectáreas de viñedo propio que rodean la bodega, un enclave privilegiado de suelos arcillo-calcáreos. Su elaboración sigue el método tradicional: tras una fermentación controlada, el vino inicia una crianza de 18 meses en barricas de roble americano. Este reposo en madera, sumado a un posterior afinamiento en botella de al menos dos años, es lo que otorga al vino su estructura aterciopelada y su inconfundible elegancia.

En cada copa, Viña Pomal Reserva despliega una complejidad aromática donde las notas de fruta roja madura se entrelazan con matices de regaliz, vainilla y especias. Es un vino de paso redondo y persistente, diseñado para quienes buscan la fidelidad al terroir y el equilibrio perfecto entre la frescura del viñedo y la nobleza de la madera. Un referente indispensable que encarna la tradición mejor entendida de Haro.