Viñas del Lago

• Vista: Color rojo violeta brillante de capa media-alta, reflejo de su juventud y altitud.

• Nariz: Aroma intenso donde destaca la fruta roja fresca (cerezas, frambuesas) y negra (ciruelas), entrelazada con elegantes notas de violetas, flores blancas y un fondo mineral muy característico. Aparecen matices sutiles de vainilla y especias dulces tras su paso por madera.

• Boca: Paso vibrante y directo, con una acidez equilibrada que aporta gran frescura. Estructura sabrosa con taninos suaves y un final persistente con recuerdos especiados.

• Carnes: Ideal para acompañar solomillo de cerdo ibérico en salsa de ciruelas, lomo de venado en salsa de frutos rojos y ensalada tibia de confit de pato.

• Platos Elaborados: Marida perfectamente con risotto de setas silvestres, raviolis rellenos de calabaza y ricotta, y tartar de atún rojo con aliño de soja y jengibre.

• Temperatura de Servicio: Se recomienda servir a una temperatura de 16ºC para apreciar su equilibrio entre acidez y tanicidad.

• Conservación: Mantener en un lugar fresco, con temperatura estable y protegido de olores fuertes.

Viñas del Lago es un tributo líquido a la esencia más pura de la D.O. Ribera del Duero. Este vino nace de un respeto profundo por el terroir, donde la altitud y el clima extremo de la meseta norte moldean el carácter de cada racimo. La historia de esta región, que se remonta a más de 2.500 años de tradición vitivinícola, se refleja en la complejidad de un ensamblaje que busca la armonía perfecta entre la fuerza y la elegancia.

La elaboración de este Crianza destaca por una singular combinación de variedades: un 88% de Tempranillo (Tinto Fino) que aporta estructura y color, un 7% de Garnacha para dotarlo de amabilidad golosa y un toque maestro del 5% de Albillo. Esta última, la única uva blanca autorizada en la denominación, se utiliza siguiendo la tradición histórica para añadir un extra de perfume, equilibrio y una frescura excepcional al conjunto.

Tras su paso por bodega, el vino reposa pacientemente para alcanzar la categoría de Crianza, cumpliendo con los rigurosos estándares de calidad del Consejo Regulador. El resultado es un tinto que captura los contrastes térmicos de la Ribera, ofreciendo una boca plena, taninos redondos y un abanico aromático donde la fruta negra madura y los matices especiados de la madera conviven en un equilibrio sublime.