Yamazaki Distiller's Reserve
Frutos rojos y Mizunara
Melocotón y Frambuesa
Vainilla dulce
Canela y Madera frutalEl Yamazaki Distiller's Reserve es el single malt whisky emblema de Suntory, la casa destiladora más antigua de Japón. Elaborado en la legendaria destilería Yamazaki, fundada en 1923 en Kioto por el visionario Shinjiro Torii, este whisky representa la esencia del arte japonés de la destilación: equilibrio perfecto, elegancia sutil y complejidad refinada.
Este excepcional single malt se compone de whiskies cuidadosamente ensamblados que han madurado en tres tipos de barrica: roble americano, roble español y el exclusivo roble Mizunara japonés. Cada variedad de roble aporta matices únicos que se funden en una symphony de sabores. Su perfil aromático revela fresa, cereza y notas de coco, mientras que el paladar descubre frambuesa y melocotón blanco.
Con un final dulce de vainilla y un sutil toque de canela, el Distiller's Reserve es ideal para quienes buscan un whisky japonés sofisticado y accesible. Perfecto para disfrutar solo, con unas gotas de agua o en un momento de reflexión tras la cena. Un gateway ideal al universo del whisky japonés.
Bodega: Suntory - Yamazaki Distillery
Origen: Kioto, Japón
Formato: 70 cl
Alcohol: 43• Aroma: Se percibe una mezcla intensa y elegante de fresas frescas y cerezas, acompañadas por el carácter distintivo del roble japonés Mizunara.
• Paladar: En boca es vibrante y complejo, destacando sabores de frambuesa, melocotón blanco y un sutil toque exótico de coco.
• Final: El retrogusto es limpio y persistente, con notas dulces de vainilla y un ligero rastro de canela que invita a seguir degustando.
• Cócteles clásicos: El icónico Japanese Highball (con soda premium y una piel de limón) para resaltar sus notas frutales, o un Old Fashioned minimalista para apreciar la influencia de la madera Mizunara.
• Maridaje gastronómico: Excelente con sushi y sashimi de pescados grasos como el atún, tempura de verduras o platos que contengan un toque de coco o frutas blancas. También armoniza con chocolate negro con un toque de sal.
• Modo de servicio: Se recomienda disfrutarlo solo en copa Glencairn para captar sus aromas a fresa y cereza, o con una esfera de hielo tallada a mano para una dilución lenta y elegante.
• Temperatura de servicio: Entre 16 y 18 ºC.
Yamazaki es la destilería de whisky más antigua de Japón, fundada en 1923 por Shinjiro Torii en las montañas que rodean Kioto, en la carretera que conecta Osaka con Tokio. Considerado el padre del whisky japonés, Torii soñaba con crear un destilado fiel al modelo escocés pero adaptado al paladar nipón.
La ubicación fue elegida por la increíble calidad de su agua de manantial, donde confluyen tres ríos con distinta mineralización. El clima de la región, cálido y húmedo en verano, frío en invierno, crea las condiciones perfectas para el envejecimiento. Aquí trabajan 16 alambiques de 8 tipos diferentes y almacenan aproximadamente un millón de barricas.
Yamazaki forma parte de Suntory, empresa líder japonesa que también posee las destilerías Hakushu y Chita. Sus whiskies encarnan la filosofía japonesa de armonía entre naturaleza y artesanía: puros, elegantes y con una personalidad que conquista a cualquier amante del buen whisky.
