Altavins Almodí Rosado

• Vista: Color rosa pálido, limpio y muy brillante.

• Nariz: Aroma intenso y fresco donde predominan las notas de fresa silvestre y frambuesa, acompañadas de matices cítricos de pomelo rosado y un elegante fondo de flores blancas.

• Boca: Entrada golosa y refrescante. Presenta una acidez vibrante que realza los sabores de fruta roja y sandía, con un final largo, limpio y muy equilibrado.

• Aves: Combina a la perfección con platos de pollo y otras aves de corral.

• Comida Picante: Su perfil fresco y afrutado lo hace ideal para acompañar platos con especias y toques picantes.

• Aperitivos y Tentempiés: Excelente opción para disfrutar con snacks, tapas y entrantes ligeros.

• Platos con Tomate: Marida muy bien con recetas que tengan base de tomate.

• Notas de Cata: Se perciben aromas a frutos rojos como fresa y sandía.

Nacido en el corazón de Batea, el proyecto Altavins es el resultado de la pasión de Joan Bautista Arrufí y sus socios, quienes desde 1999 se propusieron capturar la esencia más pura de la D.O. Terra Alta. Este Almodí Rosado es un tributo a la viticultura honesta, cultivado en viñedos situados entre los 350 y 550 metros de altitud, donde el suelo mineral y el clima mediterráneo seco moldean el carácter indomable de la uva.

La elaboración de este monovarietal de Garnacha Negra se beneficia de la influencia de los vientos Cierzo y Garbí, que garantizan una maduración sana y equilibrada. Tras una cuidadosa selección, el vino se vinifica buscando preservar la frescura vibrante y los aromas primarios de la fruta roja, resultando en un rosado joven que destaca por su elegancia y su alma mediterránea.

En Altavins, la mínima intervención y el respeto por la tradición se combinan con una tecnología precisa para ofrecer vinos con identidad propia. Este rosado no es solo una bebida, sino un fragmento del paisaje de la Terra Alta, diseñado para quienes buscan autenticidad y una tipicidad varietal impecable en cada copa.