Altos de Torona Godello

• Vista: Color amarillo pálido con vibrantes destellos verdosos y dorados.

• Nariz: Aroma complejo y de intensidad alta, donde destacan las frutas de hueso como el melocotón, toques tropicales de piña y maracuyá, junto a sutiles notas de flores blancas y un fondo herbáceo.

• Boca: Paso por boca goloso, amplio y estructurado. Presenta una vivacidad punzante y refrescante que equilibra su calidez, culminando en un final largo con un elegante amargor mineral.

• Platos Principales: Arroz de mariscos, marmitako de bonito, raya en caldeirada y arroces de pescado.

• Carnes: Pechuga de pollo a la plancha.

• Quesos: Quesos semicurados.

• Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC.

• Conservación: Mantener en un lugar seco, fresco y sin luz solar directa.

En las laderas de Vilachán (Tomiño), donde el río Miño se encuentra con el Atlántico, nace Altos de Torona Godello. Este vino es el fruto de un ecosistema privilegiado de 94 hectáreas, el viñedo de una sola pieza más grande de las Rías Baixas, donde la biodiversidad es la verdadera protagonista. Orientado al sur y protegido por el microclima de la subzona de O Rosal, el viñedo convive con más de 160 especies de flora y fauna, otorgando a la uva una salud y una tipicidad inigualables.

La elaboración de este monovarietal 100% Godello combina la herencia mística de los antiguos monjes de Tui con la tecnología enológica más avanzada. Tras una selección minuciosa en la finca plantada alrededor del año 2000, la uva se somete a un proceso que busca preservar su frescura atlántica y su carácter mineral. El resultado es un blanco con el sello Galicia Calidade, que destaca por su elegancia y un equilibrio perfecto entre la madurez de la fruta y la acidez vibrante del terroir.

Fiel a su filosofía de respeto por el entorno, Altos de Torona cuenta con el sello V-Label, garantizando una elaboración naturalmente vegana. Cada copa es un viaje sensorial a los suelos de granito y arena de Pontevedra, ofreciendo una untuosidad y una persistencia que lo sitúan como uno de los referentes más innovadores y auténticos de la D.O. Rías Baixas.