Coto de Hayas Joven

• Vista: Color rojo guinda intenso con matices violáceos, de aspecto muy vivo, limpio y brillante.

• Nariz: Intensidad media-alta con aroma limpio y potente de marcado carácter varietal. Se ensamblan matices frutales de bayas rojas con notas florales que aportan complejidad.

• Boca: Ataque muy fresco y suave. Es un vino amplio, estructurado y redondo, rico en matices de fruta fresca con un postgusto largo y equilibrado.

• Carnes: Combina a la perfección con carnes rojas en todas sus variedades.

• General: Es una opción muy versátil que armoniza bien con prácticamente cualquier tipo de comida.

• Perfil de maridaje: Al ser un vino tinto joven (mezcla de Garnacha y Syrah) con sabor suave y limpio, es ideal para acompañar platos del día a día sin excesiva complejidad.

• Temperatura de servicio: Se recomienda servir a una temperatura que resalte su frescura y matices afrutados (típicamente entre 12-14ºC para tintos jóvenes).

La historia de Coto de Hayas es un viaje en el tiempo que se remonta a 1145, cuando los monjes cistercienses del Monasterio de Veruela comenzaron el cultivo de la vid en las faldas del Moncayo. Aunque la bodega moderna se consolidó en 1984, este legado histórico impregna cada botella, convirtiendo a Bodegas Aragonesas en el estandarte indiscutible de la D.O. Campo de Borja.

El Coto de Hayas Joven nace de una selección meticulosa de uvas Garnacha y Syrah, procedentes de viñedos con una edad media de entre 20 y 30 años. Su elaboración sigue un método tradicional con control de temperatura inferior a 25ºC para preservar toda la frescura de la fruta. Destaca el uso de la semimaceración carbónica en la variedad Syrah, una técnica que potencia los aromas florales y la suavidad en boca, logrando un ensamblaje final de gran equilibrio y estructura.

Este tinto joven se presenta con un color rojo guinda intenso y matices violáceos, reflejo de su juventud y vitalidad. En nariz, es una explosión de carácter varietal donde se funden notas frutales y florales, mientras que su paso por boca es redondo y amplio, dejando un postgusto persistente que invita a disfrutar de la esencia más pura del terroir aragonés.