Entre Palabras

• Vista: Color rojo rubí brillante con reflejos morados y capa media.

• Nariz: Destaca la presencia de fruta negra madura (arándanos, moras) combinada con notas especiadas de vainilla y un fondo balsámico de regaliz.

• Boca: Paso equilibrado y sabroso, con taninos suaves bien integrados y un final marcado por recuerdos de frutas rojas y especias dulces.

• Carnes: Ideal para acompañar carnes rojas, asados, carnes de caza y carnes blancas.

• Platos tradicionales: Marida perfectamente con guisos de verduras, legumbres cocidas, arroces y platos de pasta con salsa de tomate.

• Quesos: Excelente con quesos semicurados y quesos potentes como los curados o azules.

• Otros acompañamientos: Combina bien con pizzas y platos ligeros del día a día como una tortilla de patata jugosa.

• Postres: Puede armonizar con chocolate negro o postres que contengan frutos rojos.

• Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 14 y 16ºC por su perfil de tinto joven/roble.

Entre Palabras es un homenaje a la elocuencia del silencio y a la riqueza cultural de la DOCa Rioja, una tierra donde el vino se escribe con letras de oro desde hace más de mil años. Este monovarietal de Tempranillo nace en el corazón de una región que fue pionera en España al obtener su Denominación de Origen en 1925, consolidando una tradición que une los antiguos calados medievales con la precisión de la enología moderna.

La elaboración de este tinto Roble sigue un proceso meticuloso que comienza con la selección de uvas en viñedos protegidos por la Sierra de Cantabria. Tras una fermentación controlada que busca extraer la máxima expresión frutal y el color vibrante de la variedad reina riojana, el vino descansa en barricas de roble. Este breve pero crucial paso por madera le otorga una estructura sedosa y sutiles notas especiadas, sin perder la frescura característica de los suelos arcillo-ferrosos del valle del Ebro.

Cada copa de Entre Palabras invita a descubrir los secretos de una zona vitivinícola que ha sabido evolucionar sin olvidar sus raíces. Es un vino que equilibra la tradición milenaria de los monasterios de San Millán con la innovación de una denominación que hoy es referente mundial. Un tinto diseñado para quienes buscan una historia que contar en cada sorbo, donde la fruta y la madera dialogan en perfecta armonía.