Hacienda López de Haro Blanco

• Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, de gran limpidez y vivacidad.

• Nariz: Destacan los aromas de fruta blanca como la pera y la manzana verde, acompañados de delicadas notas de flores blancas. En el fondo se perciben matices dulces de miel y crema, junto a un toque mineral que aporta complejidad.

• Boca: Paso por boca armonioso, untuoso y carnoso. Presenta una acidez brillante y equilibrada que deja un final largo, fresco y con recuerdos cítricos.

• Maridajes Principales: Ideal para acompañar mariscos a la plancha, paella fresca y pescados blancos al horno (como merluza o rodaballo).

• Platos Ligeros: Excelente con ensaladas de queso de cabra, platos salados picantes, pollo al limón y gastronomía mediterránea en general.

• Aperitivos y Quesos: Perfecto como aperitivo, con tapas y quesos cremosos o suaves (tipo Brie o Camembert).

• Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 7°C y 10°C (según la fuente, el rango óptimo oscila entre 7-9°C y 8-12°C).

• Copa Recomendada: Copa de vino blanco.

Hacienda López de Haro Blanco nace en el corazón de la Sonsierra riojana, un enclave privilegiado donde los viñedos viejos de Viura y Malvasía se encuentran protegidos por la Sierra de Cantabria. La bodega, fundada por la familia Arambarri en 2001, ha logrado reinterpretar el clasicismo de la D.O.Ca. Rioja con una mirada contemporánea, centrada en la elegancia y la finura que históricamente definieron a los grandes blancos de la región.

La elaboración de este vino destaca por un meticuloso equilibrio entre frescura y estructura. Tras una vendimia manual y una maceración de 24 horas, una parte del vino realiza una breve crianza de 3 meses en barricas de roble francés y de Europa del Este. Este paso por madera, lejos de enmascarar la fruta, aporta una untuosidad característica y sutiles notas de crema y miel que complementan su vibrante acidez natural.

El resultado es un blanco de gran complejidad que captura la esencia del terroir arcillo-calcáreo de San Vicente de la Sonsierra. En cada copa se despliegan aromas de fruta blanca madura y flores, con un final mineral y persistente que lo sitúa como uno de los referentes de la nueva generación de blancos riojanos con alma de clásico.