La Casa de las Locas Godello

• Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.

• Nariz: Intensidad media-alta donde destacan notas de flores blancas, aromas de frutas tropicales frescas (piña) y matices de fruta de pepita como la manzana verde y la pera. Se aprecian sutiles toques especiados y una complejidad aportada por su crianza.

• Boca: Entrada fresca y elegante. Presenta un paso por boca untuoso y redondo gracias a sus 3 meses de crianza sobre lías, manteniendo un equilibrio perfecto entre la acidez y los recuerdos frutales y florales.

• Maridajes sugeridos: Ideal para acompañar mariscos, aves, pescados blancos y pescados azules (como salmón o atún).

• Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 8ºC y 10ºC.

• Perfil del vino: Al ser un Godello joven con 3 meses de crianza sobre lías, aporta volumen y frescura que armoniza perfectamente con platos de texturas grasas y sabores marinos.

La Casa de las Locas Godello es un tributo a la vibrante historia de la D.O. Monterrei, una región en el sureste de Ourense donde la viticultura se remonta a la época romana. Este vino nace en un entorno privilegiado, protegido por montañas que crean un microclima único de influencia mediterránea y tendencia continental, siendo la zona con menos lluvias de toda Galicia. Este escenario permite que la uva Godello, también conocida localmente como Verdello, alcance una maduración óptima y exprese toda la complejidad de sus suelos graníticos y pizarrosos.

La elaboración de este monovarietal se centra en preservar la pureza de la fruta. Al ser un vino joven, se busca resaltar el carácter elegante y fresco que define a los mejores blancos del valle del río Támega. Tras una selección cuidadosa de racimos, que se caracterizan por ser pequeños y compactos, el proceso en bodega garantiza un vino 100% Godello con una estructura glicérica y un cuerpo envolvente que refleja la tipicidad de un terroir recuperado con maestría desde los años 90.

En cada copa, La Casa de las Locas despliega una intensidad aromática excepcional, donde predominan las notas frutales y un equilibrio perfecto. Es un vino que conecta el legado de los antiguos lagares rupestres de la zona con la modernidad enológica, ofreciendo una experiencia untuosa y fresca que rinde homenaje a la "variedad estrella" de Monterrei.