Llopart Integral Brut Nature

• Vista: Color amarillo pajizo con brillantes reflejos verdosos y una burbuja fina y constante.

• Nariz: Destaca por su gran riqueza aromática donde predominan las notas de fruta blanca (manzana y pera), fruta de hueso (melocotón) y un toque exótico de piña, todo ello envuelto en un bouquet muy bien conjuntado.

• Boca: Entrada alegre y jovial con una textura sedosa y cremosa. Presenta una frescura vital, con un paso por boca equilibrado, crujiente y un final seco y persistente.

• Aperitivos y Entrantes: Ideal como copa de bienvenida, para acompañar aperitivos, entrantes ligeros y foie mi-cuit.

• Pescados y Mariscos: Excelente con marisco cocido, pescados blancos al horno y platos de pescado en general.

• Platos Principales: Combina perfectamente con arroces y platos ligeros.

• Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 4 y 8 ºC (óptimo entre 5-7 ºC según la añada).

• Copa Recomendada: Copa tipo tulipán o estilo flauta para resaltar su burbuja fina.

La historia de Llopart es un viaje en el tiempo que se remonta a 1385, cuando Bernardus Leopardi recibió las tierras que hoy conforman la Heredad Can Llopart de Subirats. Tras siglos de dedicación al cultivo mediterráneo, la familia alcanzó su hito fundacional en 1887 con la elaboración de su primera botella de vino espumoso. Este legado de artesanía y respeto por la tierra ha evolucionado hasta convertir a la bodega en cofundadora de Corpinnat, la marca colectiva que distingue a los grandes espumosos del corazón del Penedès elaborados bajo los estándares más exigentes de sostenibilidad y calidad.

El Llopart Integral Brut Nature es el resultado de un minucioso trabajo en viñedos de montaña situados a una altitud media de 360 metros. En este enclave privilegiado de suelos calcáreos y gran biodiversidad forestal, las cepas de Parellada, Xarel·lo y Chardonnay desarrollan una personalidad única. La elaboración se rige por el método tradicional, utilizando exclusivamente el "mosto flor" obtenido mediante un prensado suave, lo que garantiza la máxima pureza y elegancia en cada gota.

Tras una crianza en rimas que supera los 18 meses en el silencio de las cavas, este espumoso alcanza una madurez equilibrada sin necesidad de azúcares añadidos. El proceso culmina con el removido manual en pupitres y el degüelle artesanal, preservando un carácter jovial pero profundo. Es un vino que captura la esencia de un paisaje milenario, ofreciendo una textura sedosa y una frescura vital que rinde homenaje a la máxima familiar: <em>Ex Vite Vita</em> (la vida viene de la cepa).