Marqués de Cáceres Crianza
Fruta Negra y Roja
Vainilla y Roble
Notas de Cuero Noble
Toques de Regaliz AnisadoEl tinto que revolucionó la Rioja moderna, fusionando la tradición de Cenicero con la elegancia del estilo bordelés.
Un coupage de Tempranillo, Garnacha y Graciano con 12 meses de crianza que destaca por su equilibrio y taninos aterciopelados.
Un icono de la D.O.Ca. Rioja, perfecto por su versatilidad y sus notas de fruta negra y especias.
Bodega: Bodegas Marqués de Cáceres
Zona de elaboración: Cenicero, Rioja Alta, España
Denominacion de Origen: DOCa Rioja
Variedades: 90% Tempranillo, 5% Garnacha Tinta, 5% Graciano
Alcohol: 13.5%• Vista: Color rojo rubí de intensidad media con destellos luminosos.
• Nariz: Aroma fresco e intenso donde destacan las frutas negras y rojas maduras (ciruela, cereza), entrelazadas con notas balsámicas, especiadas y un fondo de madera fina, vainilla y sutil regaliz.
• Boca: Paso por boca amable y con buen volumen. Presenta taninos aterciopelados y redondos, con un final sabroso, largo y refrescado por notas mentoladas.
• Carnes: Excelente acompañante para ternera estofada, carnes a la brasa, aves al horno o a la plancha y carnes blancas.
• Cocina Mediterránea: Marida a la perfección con paella, arroces, legumbres y platos de pasta.
• Entrantes y Tapas: Ideal con embutidos ibéricos, patés, frituras y verduras a la parrilla.
• Pescados: Combina bien con pescados grasos y pescados en salsa de tomate.
• Quesos: Perfecto con quesos semicurados.
• Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 16ºC y 18ºC.
La historia de Marqués de Cáceres es la crónica de una revolución que transformó la D.O.Ca. Rioja. Fundada en 1970 por Enrique Forner, la bodega nació con la visión de aplicar el refinamiento de los <em>châteaux</em> de Burdeos en el corazón de Cenicero. Bajo el asesoramiento del legendario Émile Peynaud, Forner desafió las convenciones de la época, priorizando la frescura de la fruta y la elegancia del roble francés frente a las largas oxidaciones tradicionales, estableciendo un nuevo estándar de calidad internacional que hoy lidera su hija, Cristina Forner.
Este Crianza es el alma de la casa, elaborado a partir de una selección de pequeñas parcelas de Rioja Alta y Rioja Alavesa con suelos arcilloso-calcáreos. El coupage, dominado por un 90% de Tempranillo y complementado con Garnacha Tinta y Graciano, se somete a una cuidada fermentación y una maceración de hasta 20 días para extraer toda su densidad. Su carácter armónico se termina de esculpir durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, seguidos de un reposo mínimo de un año en botella antes de salir al mercado.
